山口　政昭（やまぐち・まさあき）
1961年、福岡県立八幡中央高等学校卒業。
1967年、長崎大学経済学部卒業。4年間のサラリーマン生活を経て、
1971年、世界一周の旅にでる。
1976年、マクロビオティック・レストラン「そうえん」を引き継ぐ。
1983年、ペンシルバニア州でマクロビオティック村の建設を始めるが、農業以外の目的には使用できないというゾーニング問題と訴訟で撤退を余儀なくされる。
1992年、マサチューセッツ州のストックブリッジで久司道夫氏と共同で始めた「そうえん」マサチューセッツ州版も雪害とマネージメントの貧困で挫折
現在はニューヨーク市で「そうえん」を二店舗経営する。
マクロビオティック、コンセプトのラーメン店を2009年2月にオープン予定。